《发酵技术》教材分析 老师您好,欢迎来到初中生物教材与教学栏目。今天要讲解的内容是《发酵技术》。 《发酵技术》教材与教学主要由两大部分构成:教材与学情分析和教学建议。教材与 学情分析由本节的地位、学情分析、教学目标和教学重难点四部分构成,而教学建议则由 新课引入、发酵技术可以生产出多种食品和饮料、沼气的产生也是发酵过程、工业化的发 酵技术构成了生物技术产业四部分构成。 一、教材与学情分析 (一)本节的地位 学生在上学期已经学习了细菌、真菌等有关知识,为本节内容的学习做了良好的铺垫, 本节课研究微生物与人类生...[详情]