教学指导 1.提出一份营养合理的中学生食谱,说出其适合生长发育旺盛期的青少年的特点。 2.关注食品安全及购买食品需要重点注意的事项。 运用“两条主线、五步教学”的生物课堂教学模式,即把“自主学习”和 “发展性评价”两条主线分别贯穿于“情境——问题——探究——结论——应 用”五个基本教学环节之中。 指导学生收集信息、处理信息获取新知识;引导学生交流与合作,认知新 知识;鼓励学生创新与实践应用新知识。 快乐教学,一点即通! ...[详情]
膳食指南与食品安全 一、教学目标 1.提出一份营养合理的中学生食谱,说出其适合生长发育旺盛期的青少年的特点。 2 .关注食品安全及购买食品需要重点关注的事项。 二、教学重难点 1.教学重点: (1)能根据膳食指南建议说出自己的饮食习惯是否合理。 (2)尝试提出一份营养合理的食谱。 (3 )增强关注食品安全的意识。 2.教学难点: (1)尝试提出一份营养合理的食谱。 (2)关注食品安全。 三、课时安排 1 课时 四、教学过程 (一)新课引入 师:同学们,大家都吃过方便面吧?那么方便面对人体有没有营养呢?我们首 [详情]
知识点:食品安全 【例题1】下列食品安全问题的叙述中,错误的是( ) A.关注食品包装上的营养成分,选择不含添加剂的食品 B.选择有绿色食品标志的食品或蔬菜 C.推算是否过了保质期 D.买蔬菜时,选择价格贵的青菜 【难度】中 【解析】本题考查食品安全,是本节的重点之一。过了保质期的食品可能变质,不能 食用。添加防腐剂或食用色素。香精会增加食品的色泽和味道,但它们对人体都有害。买 蔬菜时选择新鲜、无污染大的而不是价格贵的。 【答案】D 【例题2 】下列图标与意思表示不正确的是( ) A. [详情]