食物中的各种营养成分,多数是一些大分子物质,如蛋白质、淀粉、脂肪 等。这些大分子物质,必须经过消化,变成小分子的、溶于水的物质才能够被 人体吸收利用。本课内容包括消化系统的组成、食物消化的过程等,另外还有 探究实验的内容:探究馒头在口腔中的变化。从编排上来说,既有理论又有实 验,内容充实丰满,使学生全面了解并理解食物的消化与吸收。由于食物的消 化包括物理性消化和化学性消化,本节课涉及一定的理化知识,有一定难度。...[详情]
一、教学目标 1.描述消化系统的组成。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3.尝试探究馒头在口腔中的变化。 4.分析小肠结构与功能的关系,说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。 二、教学重点和难点 1.教学重点 人体消化系统的组成;食物的消化和营养物质的吸收过程。 2.教学难点 探究馒头在口腔中的变化。 [详情]
下列消化液中,都含有消化淀粉的酶是( ) A.唾液、胰液、肠液 B.胃液、胆汁、胰液 C.唾液、胃液、胰液 D.肠液、胰液、胃液 【难度】中 【解析】淀粉的消化从口腔开始,唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖;胃内只有蛋 白酶,不能消化淀粉;在小肠内有肠液、胰液和胆汁,但胆汁没有消化酶,只能乳化脂肪 肠液和胰液含有多种消化酶,包括消化淀粉和麦芽糖的酶,在小肠内淀粉等糖类被消化为 可以吸收的葡萄糖。 【答案】A [详情]